สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อนุญาตให้ไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันจาระบีสาม * 8x1 1/2-inch หรือ 9x1 1/2-inch เค้กกลมกระทะ บรรทัดด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษแว็กซ์; อัดจาระบีกระดาษ ตั้งกระทะกัน ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันแป้ง, เปลือกส้ม, ผงฟู, เกลือและโซดา; พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในชามผสมขนาดใหญ่รวมไข่, น้ำตาล, น้ำมันพืชและวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เอาชนะด้วยความเร็วปานกลางนาน 2 นาที เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่ ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ใช้ช้อนไม้กวนแครอทและมะพร้าว ค่อยๆสับในส่วนสีส้มสับ เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด ชั้นเย็นในกระทะบนตะแกรงลวดเป็นเวลา 10 นาที ลบเลเยอร์ออกจากกระทะ ลอกกระดาษแว็กซ์ออก ทำให้เย็นอย่างทั่วถึงบนชั้นวางลวด
-
ในการประกอบวางเค้กชั้นหนึ่งบนจานเสิร์ฟ เติมด้วยครึ่งหนึ่งของไส้ครีมชีสส้มกระจายกันทั่ว ทำซ้ำเลเยอร์ เพิ่มเลเยอร์เค้กด้านบน ตักช็อกโกแลตกานาชลงบนเค้กแล้วปล่อยให้หยดลงด้านข้าง
* เคล็ดลับ:
หากคุณไม่มีกระทะสามให้แช่หนึ่งในสามของแป้งจนกว่ากระทะจะพร้อมใช้งาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 832 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 16 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 23 กรัม), คอเลสเตอรอล 105 มก., โซเดียม 292 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 95 กรัม, 4 กรัมไฟเบอร์, 65 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 9 กรัมช็อกโกแลตกานาช
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดเล็กนำวิปปิ้งครีมมาต้มให้เดือดด้วยไฟปานกลาง ลบจากความร้อน เพิ่มช็อคโกแลต (อย่าคน) ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ผัดจนเนียน ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องจนข้นเล็กน้อย
ไส้ครีมชีสส้ม
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดกลางตีครีมชีสจนฟู เอาชนะน้ำตาลผงและแยมส้มอย่างต่อเนื่อง
