สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
หนังไก่ ในหม้อไก่ 4-1 / 2-quart วางชิ้นส่วนของน้ำครึ่งหัวหอมครึ่งผักชีฝรั่งมะเขือเทศผักชีเกลือเกลือยี่หร่าพริกแดงและพริกไทยดำ นำไปต้ม; ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่ม เอาชิ้นไก่และพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย ความเครียดผสมน้ำซุปสำรองน้ำซุปและทิ้งผัก กลับน้ำซุปไปที่หม้อ เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งที่เหลือและแครอท นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนปกคลุมประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม
-
ในขณะเดียวกันให้ตัดพริกโพบลาโน่ครึ่งตามยาว กำจัดลำต้นเยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ดออก วางพริกหั่นข้างลงบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ล้อมรอบ อบในเตาอบ 425 องศา F เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าผิวจะมืด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ให้ยืนจนเย็นพอที่จะจัดการ ดึงผิวหนังออกอย่างเบามือและค่อยๆใช้มีดเล็กปลายแหลม ทิ้งผิว พริกสับ
-
เอาไก่ออกจากกระดูก ทิ้งกระดูก สับไก่ ผัดไก่และ poblano peppers ลงในน้ำซุปผสม ความร้อนผ่าน ทัพพีใส่ชาม หากต้องการให้ตกแต่งด้วยอะโวคาโด, ผักชี, หัวหอมสีเขียวและแถบ Tortilla ทำให้ 6 เสิร์ฟ
แผ่นแป้งตอร์ตียาข้าวโพด:
ตัดตอร์ตียาข้าวโพด 6 นิ้วหกเส้นเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารหนึ่งในสามของแผ่นตอร์ตียาในน้ำมันปรุงอาหารร้อน 3 ช้อนโต๊ะจนกรอบประมาณ 2 ถึง 3 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ยกแถบจาก skillet ด้วยช้อน slotted จองน้ำมันใน skillet แถบระบายบนผ้าขนหนูกระดาษ ทำซ้ำกับแถบตอร์ตียาที่เหลือครั้งละหนึ่งในสามโดยเติมน้ำมันเพิ่มเติมเล็กน้อยหากจำเป็น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 158 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, คอเลสเตอรอล 61 มก., โซเดียม 638 มก., คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม, ใย 2 กรัม, โปรตีน 21 กรัม
