สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหารรากผักชีฝรั่งปกคลุมในน้ำเดือดเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมันฝรั่ง ปรุงอาหาร, ครอบคลุม, สำหรับ 20-25 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าจะนุ่ม; ท่อระบายน้ำ นำส่วนผสมมันฝรั่งกลับไปตั้งกระทะ
-
ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดเล็กรวมลูกแพร์วิปปิ้งครีมและเนย นำไปต้ม * ลบจากความร้อน
-
ผสมมันฝรั่งบดกับเจ้าชู้มันฝรั่งหรือเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมลูกแพร์กับมันฝรั่งเจ้าชู้หรือส้อมจนเนียน ผัดส่วนผสมลูกแพร์ลงในส่วนผสมมันฝรั่งจนเข้ากัน โรยด้วยผักชีฝรั่ง
รูปแบบ:
ชอบรสชาติอัมพิลหรือไม่ ใส่วิปปิ้งครีมแทน buttermilk ออกจากรากผักชี ใช้พาร์สนิปสำหรับรสชาติดิน ชอบ mash ที่หวานกว่านี้? ทดแทนแอปเปิ้ลสำหรับรากผักชีและเพิ่มมันฝรั่งในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการทำอาหาร
* เคล็ดลับ:
หากลูกแพร์มีความมั่นคงให้เคี่ยววิปปิ้งครีมเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีหรือจนนุ่มพอที่จะบด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 229 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 48 มก., โซเดียม 311 มก., คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 7 กรัมโปรตีน 7 กรัม
