เผ็ด บ้านและสวนที่ดีกว่า

เผ็ด

รสชาติของเผ็ดอธิบายได้ดีที่สุดว่าเป็นพริกไทยที่มีกลิ่นของออริกาโน่ สมุนไพรนี้อัดแน่นด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและง่ายต่อการเจริญเติบโต ฤดูร้อนคาวมีเนื้อละเอียดและละเอียดอ่อน ใบไม้ในฤดูร้อนที่เผ็ด ( Satureja hortensis ) จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอมม่วงในช่วงปลายฤดูร้อน ใช้เป็นพืชประดับและอาหารในภูมิทัศน์ มันเป็นเรื่องน่ายินดีที่สวนกระท่อมและเตียงดอกไม้ Winter savory ( Satureja montana ) เป็นไม้ยืนต้นที่มีใบแข็งและมีรสชาติที่แรงกว่าเผ็ดในฤดูร้อน

ชื่อสกุล	สายพันธุ์ Satureja
เบา	ดวงอาทิตย์
ประเภทพืช	ประจำปี สมุนไพร, ตลอดกาล
ความสูง	6 ถึง 12 นิ้ว 1 ถึง 3 ฟุต
ความกว้าง	กว้าง 6-12 นิ้ว
สีดอกไม้	สีน้ำเงิน, สีขาว, สีชมพู
คุณสมบัติของฤดูกาล	ฤดูร้อนบาน
คุณสมบัติพิเศษ	กลิ่นหอม ดีสำหรับบรรจุภัณฑ์
โซน	5 6 7 8 9 10 11
การเผยแผ่	เมล็ดพันธุ์

เคล็ดลับการเก็บเกี่ยว

รวบรวมใบไม้ตามต้องการตลอดฤดูปลูกเพื่อโรยหน้าสลัดหรือจานประดับ ก่อนที่พืชจะผลิดอกให้ตัดลำต้นทั้งหมด (พร้อมดอกตูม) ลำต้นอากาศแห้งโดยการแพร่กระจายบนหน้าจอหรือโดยการรวมลำต้นไม่กี่และแขวนพวกเขาคว่ำในที่มืดกับการไหลเวียนของอากาศที่ดี เมื่อใบแห้งสนิทให้ดึงออกจากลำต้นและเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑ สับใบแห้งก่อนใช้

อีกทางเลือกหนึ่งในการรักษารสชาติความสดใหม่ของฤดูร้อนคือการเก็บใบลงในขวดที่มีน้ำส้ม ใช้น้ำส้มสายชูปรุงรสนี้เป็นฐานหมักสำหรับเนื้อสัตว์เช่นซี่โครงไก่และปลา สับเผ็ดสดขึ้นผักนึ่งหรือคั่วและมันยังผสมกับครีมเปรี้ยวเพื่อสร้างความสดชื่น

ทำน้ำหมักที่อร่อยโดยใช้เคล็ดลับและลูกเล่นเหล่านี้!

เริ่มจากเมล็ด

เผ็ดในฤดูร้อนนั้นง่ายที่จะเติบโตจากเมล็ดที่ปลูกโดยตรงในสวนหรือเริ่มต้นในร่มประมาณ 6 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งที่คาดไว้ครั้งสุดท้าย เลือกสถานที่ปลูกที่ได้รับแสงแดดเต็มที่และมีความชุ่มชื้นดินที่ระบายน้ำได้ดี เจริญเติบโตได้ดีในภาชนะบรรจุและยกเตียง แสงช่วยให้เมล็ดงอกดังนั้นควรหว่านเมล็ดในระดับตื้นลึก 1/8 นิ้ว เพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดหาใบไม้สดใหม่อย่างต่อเนื่องให้หว่านพืชใหม่ทุก 3 ถึง 4 สัปดาห์

ฤดูร้อนต้องใช้ความชุ่มชื้นปกติในฤดูร้อน หากพืชมีปัญหาภัยแล้งพวกเขาจะรีบส่งหัวเมล็ดอย่างรวดเร็ว ทันทีที่พืชโบลต์พวกเขาจะไม่เหมาะสำหรับการทำอาหาร รดน้ำต้นไม้ทุกสัปดาห์

สร้างเตียงยกสำหรับเผ็ดของคุณโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้

ฤดูหนาวเผ็ด

ในบางพื้นที่กึ่งป่าดิบชื้นฤดูหนาวมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับฤดูร้อนเผ็ด อาหารคาวในฤดูหนาวมีความแข็งเด่นชัดนิสัยการปลูกตั้งตรงและใบไม้สีเขียวเข้ม รสชาติของมันค่อนข้างเผ็ดกว่าฤดูร้อนเผ็ด

มันจะเติบโตได้ดีที่สุดในแสงแดดและดินที่ระบายออก มันไม่ทนต่อดินที่ไม่ดีและจะเน่าในดินเปียกในฤดูหนาว ในช่วงฤดูหนาวที่มีอายุมากขึ้นมันจะพัฒนาไม้ที่มักจะผลิตใบที่มีรสชาติไม่ดี ตัดกิ่งก้านที่เป็นไม้ออกไปเพื่อกระตุ้นให้เกิดก้านอ่อน ๆ ที่แข็งแรงเพื่อพัฒนา Winter savory เป็น hardy ใน Zones 5 ถึง 11