ไก่เปรี้ยวหวานก๋วยเตี๋ยว บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ก๋วยเตี๋ยวข้าว 6 ออนซ์หรือข้าวปรุงร้อน 2 ถ้วย
1 8 ออนซ์กระป๋องชิ้นสับปะรด (แพ็คน้ำผลไม้)
น้ำซุปไก่¾ถ้วย
น้ำส้มสายชู¼ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด asp ช้อนชาบรรจุขวดหรือกระเทียม 1 กลีบ
คื่นฉ่าย 1 ถ้วย
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
พริกหวานสีแดงหรือสีเขียวขนาดเล็ก 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
12 ออนซ์อกไก่ไร้กระดูก, ไร้กระดูกหั่นเป็นเส้นขนาดพอดีคำ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ทุบบะหมี่ถ้าใช้ลงในชามใบใหญ่ คลุมด้วยน้ำอุ่น รอประมาณ 15 นาทีขณะเตรียมส่วนผสมไก่
ขั้นตอนที่ 2
ระบายสับปะรด, น้ำผลไม้สำรอง (คุณควรมีประมาณ 1/3 ถ้วย) สำหรับซอสในชามขนาดเล็กกวนน้ำสับปะรดที่สำรองไว้, น้ำซุปไก่, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลทรายแดง, แป้งข้าวโพด, และซีอิ๊วขาว พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง (เติมน้ำมันเพิ่มตามความจำเป็นขณะทำอาหาร) ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อน 15 วินาที เพิ่มคื่นฉ่ายและหัวหอม; ผัดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มพริกหวาน ผัดต่ออีก 2 นาที ลบผักจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มไก่ในกระทะร้อน ผัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป ซอสผัด เพิ่มกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง เพิ่มผักและสับปะรดปรุงสุก ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน ระบายเส้นก๋วยเตี๋ยวถ้าใช้ จัดบะหมี่หรือข้าวปรุงร้อนบนจานอาหารเย็น 4 จาน โรยหน้าด้วยส่วนผสมไก่ ทำให้ 4 เสิร์ฟ