สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในถุงพลาสติกรวมแป้ง, ปรุงรสสัตว์ปีก, เกลือและพริกไทย เพิ่มชิ้นไก่ทีละน้อยเขย่าเพื่อเคลือบ
-
เติมน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความลึก 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว ความร้อนผ่านความร้อนปานกลางถึงสูงจนร้อนพอที่จะทำน้ำหยด ลดความร้อน ใส่ไก่ลงในกระทะ (อย่าทะลุฝูงชนหากจำเป็นให้ใช้ 2 skillets) ปรุงอาหารเปิดไฟกลางความร้อนนาน 15 นาทีแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ ลดความร้อน ครอบคลุมอย่างแน่นหนา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เปิดโปงและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป (170 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับหน้าอก; 180 องศาฟาเรนไฮด์สำหรับต้นขาและกลอง) ท่อระบายน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษสำรอง drippings สำหรับน้ำเกรวี่ โอนไก่ไปยังจานเสิร์ฟ ให้อบอุ่น. เตรียมน้ำเกรวี่ หากต้องการให้บริการกับมันฝรั่งบด ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ทิศทางเตาอบ:
เคลือบชิ้นส่วนไก่ดังกล่าวข้างต้น ไก่สีน้ำตาลในกระทะที่มีขนาดใหญ่ (หรือไก่สีน้ำตาลในกระทะปกติให้ส่งไปยังถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้วจัดเรียงกระดูกคว่ำลง) อบเปิดในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 35-40 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป ห้ามเลี้ยว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 409 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 8 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 93 มก., โซเดียม 444 มก., คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 31 กรัมลาภลอย
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
จองน้ำหยด 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ เพิ่มแป้งอเนกประสงค์, พริกไทยดำและถ้าต้องการเม็ดไก่ตุ๋นทันที, กวนจนเรียบ เพิ่มนมทั้งหมดในครั้งเดียว ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที (ถ้าต้องการให้เพิ่มนมบาง ๆ ด้วย) ทำ 1-2 / 3 ถ้วย
