สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่โยนหัวหอมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายแดงจนละเอียด ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำหมักดองไว้ 3 ช้อนโต๊ะ
-
พับแผ่นฟอยล์หนัก 36x18 นิ้วครึ่งครึ่งเพื่อทำเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 18 นิ้ว วางหัวหอมกึ่งกลางฟอยล์ เพิ่มดอง 3 ช้อนโต๊ะหมักหัวหอม นำฟอยล์สองด้านที่ตรงข้ามกันมาปิดผนึกด้วยการพับสองครั้ง พับขอบที่เหลือเข้าด้วยกันเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดออกจากพื้นที่สำหรับนึ่งเพื่อสร้าง
-
วางสเต็กลงบนจาน ห่อหุ้มด้วยพลาสติก แช่แข็งประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะแข็ง แต่ไม่แข็งตัว เมื่อแข็งตัวแล้วให้หั่นสเต็กเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว เนื้อเกลียวแน่นสไตล์หีบเพลงลงบนเสียบไม้ขนาด 12 นิ้วจำนวนหกนิ้ว * ในชามขนาดเล็กผสมซอส Worcestershire และน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ; แปรงลงบนเนื้อ โรยเบา ๆ ด้วยพริกไทย
-
สำหรับเตาย่างถ่านหรือแก๊สวางกระเป๋าหัวหอมบนตะแกรงย่างโดยตรงด้วยความร้อนปานกลาง ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 20 นาที เปิดกระเป๋าแล้วใส่ไม้เสียบสเต็กเพื่อย่าง ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าจะได้สเต็กที่ต้องการ doneness, skewers เปลี่ยนครึ่งทางผ่านย่างครั้งเดียว ลบกระเป๋าและเสียบไม้จากย่าง
-
ในชามขนาดเล็กรวม Muenster ชีส, Fontina ชีสและชีสอเมริกัน แบ่งม้วนตามยาวโดยไม่ต้องตัดผ่านฝั่งตรงข้าม ในแต่ละม้วนเพิ่มเนื้อจากหนึ่งเสียบและ 1/4 ถ้วยของส่วนผสมชีส ด้านบนด้วยหัวหอมจากกระเป๋า ห่อแซนวิชแต่ละแผ่นให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ วางแซนวิชห่อบนตะแกรงย่างโดยตรงผ่านความร้อนปานกลาง ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะมีการปิ้งเบา ๆ และชีสจะละลายเปลี่ยนเป็นครึ่งทางผ่านการย่าง
* เคล็ดลับ:
หากใช้ไม้เสียบไม้ให้แช่ในน้ำอย่างน้อย 30 นาทีก่อนย่าง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 648 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 11 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 103 มก., โซเดียม 1054 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 61 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 14 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 39 กรัม
