หม้อหมูอบกับแอปเปิ้ล บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

2 ½ - เนื้อหมูย่าง 3 ปอนด์
เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชาบด
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำ½ช้อนชา
น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นชิ้น
น้ำ 1 ถ้วย
ไซเดอร์แอปเปิ้ล¾ถ้วยหรือน้ำแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ตัดไขมันที่มองเห็นได้ออกจากเนื้อสัตว์ พักไว้ ในชามผสมขนาดเล็กรวมเมล็ดยี่หร่าเกลือและพริกไทยดำ ถูเนื้อให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 2
ในหม้อความดัน 4- หรือ 6-quart ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมากกว่าความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น ลบเนื้อและกัน ระบายไขมันออก
ขั้นตอนที่ 3
วางชั้นวางในหม้อความดัน กลับเนื้อสัตว์ไปยังหม้อความดันและเพิ่มหัวหอมน้ำและแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 4
ล็อคฝาให้เข้าที่ วางเครื่องปรับความดันบนท่อระบาย (ถ้าคุณมีหม้อหุงรุ่นแรก) เมื่อผ่านความร้อนสูงนำหม้อหุงแรงดัน ลดความร้อนเพียงพอที่จะรักษาแรงดันและแรงดันหินเบา ๆ ; ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้แรงกดลงไปตามธรรมชาติ ถอดฝาอย่างระมัดระวัง โอนเนื้อและหัวหอมไปยังจานเสิร์ฟ ให้อบอุ่น.
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มแอปเปิ้ลลงในหม้อหุงความดัน นำไปต้ม ปิดฝาอย่างหลวม ๆ (อย่าล็อคฝา) และทำอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่ม ด้วยช้อน slotted เอาแอปเปิ้ลเพื่อให้บริการแผ่นเสียง ทำให้การเสิร์ฟอาหารจานหลัก 8 มื้อ