สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามตีเนยขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทรายน้ำตาลทรายแดงผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่ 2 ช้อนโต๊ะเครปเดอเมนต์นมและวานิลลา ตีแป้งประมาณ 2-3 / 4 ถ้วยเท่าที่คุณจะทำได้ด้วยเครื่องผสม ใช้ช้อนไม้คนหนึ่งในแป้งที่เหลือ 2-3 / 4 ถ้วย แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 3 ชั่วโมงหรือจนแป้งจับง่าย
-
ในขณะเดียวกันสำหรับการเติมในชามผสมขนาดกลางตีครีมชีสน้ำตาลผงแป้ง 1/4 ถ้วยและcrème de menthe 1 ช้อนโต๊ะด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางจนเนียน คนในสีผสมอาหารสีแดงพอที่จะเติมสีอ่อนสีชมพู ค่อย ๆ พับในลูกอมบด ครอบคลุมและทำใจให้สบายนานถึง 2 ชั่วโมง (อย่าลืมทำใจให้สบายนานกว่า 2 ชั่วโมงมิเช่นนั้นลูกอมจะตกในไส้และไส้จะนิ่มและเหนียวเกินไป)
-
โรยแป้งลงครึ่งหนึ่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x8 นิ้ว กระจายครึ่งหนึ่งของการบรรจุมากกว่าสี่เหลี่ยมผืนผ้าแป้งรีดไปภายใน 1/2 นิ้วแต่ละขอบยาว พับขอบยาวทั้งสองเลื่อนแฟชั่นเพื่อพบกันที่กึ่งกลาง แปรงตะเข็บที่เกลียวแป้งกลมกลืนกับน้ำ กดด้วยกันเบา ๆ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือและไส้ ห่อม้วนแต่ละม้วนด้วยพลาสติก วางบนถาดหรือแผ่นคุกกี้ แช่แข็ง 4 ถึง 24 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแข็ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F จัดเรียงแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment พักไว้ ใช้มีดฟันปลาผ่าเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว วางชิ้นห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนขอบแข็งและก้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็น.
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บในช่องแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 53 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, คอเลสเตอรอล 9 มก., โซเดียม 27 มก., คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 1 กรัม
