สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมให้ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับยีสต์ พักไว้ ในกระทะขนาดกลางให้ความร้อนและคนให้เนย, เนย, น้ำตาลและเกลือจนร้อน (120 องศา F ถึง 130 องศา F) และเนยเกือบละลาย เพิ่มส่วนผสมแป้งพร้อมกับไข่ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลาง 30 วินาทีชามขูด เอาชนะด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3 นาที ใช้ช้อนไม้คนในเปลือกส้มน้ำส้มและแป้งที่เหลือเท่าที่คุณจะทำได้
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดในแป้งที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งนุ่มปานกลางที่ราบรื่นและยืดหยุ่น (รวม 3 ถึง 5 นาที) รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล วางในชาม greased เบา ๆ หันหนึ่งครั้ง ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งมีขนาดเป็นสองเท่า (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
-
Punch แป้งลง เปิดออกสู่พื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ แบ่งครึ่ง ครอบคลุม; ให้พักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันให้ใส่แผ่นอบขนาดใหญ่สองแผ่น; พักไว้
-
ม้วนแป้งแต่ละส่วนออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x7 นิ้ว ตัดสี่เหลี่ยมแต่ละอันออกเป็นสิบสองเส้นยาว 7 นิ้ว ผูกแถบแต่ละเส้นอย่างหลวม ๆ ในปม จัดวางปม 2 นิ้วแยกจากกันบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 30 นาที)
-
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 14 นาทีหรือจนเหลือง นำออกจากถาดอบทันที เย็นบนตะแกรง ละอองฝนกับไอซิ่งสีส้ม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 191 (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 29 มก., โซเดียม 90 มก., โซเดียม 90 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, 10 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 4 กรัมไอซิ่งสีส้ม
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมน้ำตาลผงเปลือกส้มและน้ำส้มพอ (2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ) เพื่อให้สอดคล้องกันฝนตกปรอยๆ
