เค้กก๋วยเตี๋ยว บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

บะหมี่ไข่จีนนึ่งหรือสด 6 ออนซ์หรือบะหมี่แห้งไข่จีน 4 ออนซ์
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
หากจำเป็นให้ตัดหรือแบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวออกเป็นความยาว 4 หรือ 5 นิ้ว ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือดเค็มเบา ๆ ประมาณ 4 ถึง 6 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายและล้างออกด้วยน้ำเย็นให้เย็น ระบายน้ำได้ดี
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันลงในแท่ง nonstick หนักหรือกระทะที่ปรุงรสอย่างดี ความร้อนความร้อนปานกลาง ยกและเอียงกระทะไปด้านข้างเคลือบด้วยน้ำมัน ด้วยเทอร์เนอร์แพนเค้กใส่ก๋วยเตี๋ยวลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงอาหารโดยเปิดไฟกลางด้วยความร้อนประมาณ 5 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าเค้กเส้นด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน คลายเส้นก๋วยเตี๋ยวเค้กด้วยไม้พายขนาดใหญ่จากนั้นคว่ำเค้ก skillet และก๋วยเตี๋ยวลงบนแผ่นอบหรือแผ่นใหญ่อย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 4
เลื่อนเค้กก๋วยเตี๋ยวกลับเข้าไปในทะทะให้สีน้ำตาลหงายขึ้น ปรุงอาหารเปิดประมาณ 5 ถึง 6 นาทีขึ้นไปหรือจนก้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน ลบจากความร้อน คลายจากกระทะและโอนไปยังถาดเสิร์ฟ ทำให้ 4 เสิร์ฟ

เค้กก๋วยเตี๋ยวส่วนบุคคล:

เตรียมตามคำแนะนำข้างต้นยกเว้นน้ำมันปรุงอาหาร ในการทำเค้ก 8 เส้นให้วางบะหมี่สุก 1/4 ถ้วยตวงลงบนแผ่นอบ greased สำหรับเค้กแต่ละเส้น รูปร่างก๋วยเตี๋ยวเป็นไส้ประมาณ 4 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะสุกยอดและสีน้ำตาลอ่อน ทำให้ 4 เสิร์ฟ

เค้กบะหมี่เตาอบ:

เตรียมตามคำแนะนำข้างต้นยกเว้นน้ำมันปรุงอาหาร แพร่กระจายบะหมี่ที่ปรุงสุกแล้วในถาดอบกลมขนาด 9x1-1 / 2 นิ้ว อบในเตาอบ 400 องศา F เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะถึงด้านบนเป็นกรอบและสีน้ำตาลอ่อน โอนไปยังจานเสิร์ฟ ทำให้ 4 เสิร์ฟ