ไก่ย่างอย่างไร บ้านและสวนที่ดีกว่า

ไก่ย่างไม่เพียง แต่รวดเร็วเท่านั้น แต่ยังง่ายสุด ๆ อีกด้วย ทำตามคำแนะนำของเราด้านล่างเพื่อเรียนรู้วิธีการย่างอกไก่ต้นขาปีกและอื่น ๆ เพื่อให้คุณสามารถใช้ประโยชน์จากวิธีการทำอาหารอย่างรวดเร็วนี้

ลองอ่านเคล็ดลับเพิ่มเติมในการย่าง

รับสูตรสำหรับอกไก่อบกับถั่วดำข้าว Pilaf

การย่างคืออะไร

การย่างเป็นเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารโดยวัดระยะห่างจากความร้อนโดยตรงและแห้ง เมื่อทำการย่างให้วางกระทะย่างและชั้นวางเพื่อให้พื้นผิวของอาหาร (ไม่ใช่ชั้นวาง) เป็นระยะทางที่กำหนดจากแหล่งความร้อน ใช้ไม้บรรทัดเพื่อวัดระยะนี้ในเตาเย็น

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไก่

หากต้องการให้เอาหนังออกจากสัตว์ปีก โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ เปิดเตาอบไก่ 5 ถึง 10 นาที จัดให้สัตว์ปีกอยู่บนตะแกรงที่ไม่มีการอุ่นของกระดูกไก่โดยให้กระดูกหงายขึ้น หากต้องการให้แปรงสัตว์ปีกด้วยน้ำมันปรุงอาหาร

รับสูตรสำหรับ Chicken Fajitas ใน Flash

ขั้นตอนที่ 2: วางไก่ในเตาอบ

วางกระทะไว้ใต้ไก่เนื้อเพื่อให้พื้นผิวของสัตว์ปีกมีความยาว 4 ถึง 5 นิ้ว ไก่และไก่คอร์นิชครึ่งหนึ่งของเกมควรย่าง 5 ถึง 6 นิ้วจากความร้อน

รับสูตรสำหรับ Kabobs ไก่กรีกกับซอส Tzatziki

ขั้นตอนที่ 3: หมุนไก่และแปรงด้วยน้ำมัน

พลิกสัตว์ปีกขึ้นมาเมื่อสีน้ำตาลด้านหนึ่งปกติหลังจากผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลาการปิ้งและแปรงอีกครั้งด้วยน้ำมัน ครึ่งไก่และชิ้นเนื้อควรจะเปิดหลังจาก 20 นาที

หากสูตรของคุณไม่ได้ระบุระยะเวลาในการย่างไก่ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้

เวลาในการย่าง:

ไก่ย่าง, ครึ่ง: 1-1 / 4 ถึง 1-1 / 2 ปอนด์, 28 ถึง 32 นาที
ไตรมาสที่ 10 ถึง 12 ออนซ์ 28 ถึง 32 นาที
Kabobs: หน้าอกไม่มีกระดูกหั่นเป็นเส้น 2-1 / 2 นิ้วและคลายเกลียวบน skewers 8 ถึง 10 นาที
ชิ้นเนื้อ: อกแบ่งครึ่ง, กลองและต้นขากับกระดูก, 2-1 / 2 ถึง 3 ปอนด์, 25 ถึง 35 นาที
ครึ่งหน้าอกเต้านมไม่มีกระดูก: 4 ถึง 5 ออนซ์, 12 ถึง 15 นาที

รับสูตรสำหรับไก่หมักสมุนไพรส้ม

ขั้นตอนที่ 4: ทำไก่และแปรงให้สุก (ถ้าต้องการ)

สัตว์ปีกจะทำเมื่อเนื้อไม่มีสีชมพูอีกต่อไปและน้ำผลไม้จะใส (180 องศา F สำหรับต้นขาและกลองไก่; 170 องศา F สำหรับเนื้อเต้านม; 165 องศา F สำหรับไส้) หากต้องการให้แปรงด้วยซอสปรุงอาหาร 5 นาทีสุดท้าย

รับสูตรสำหรับไก่ Fiesta Lime

สูตรไก่ย่างเพิ่มเติม

ฝึกฝนทักษะการเลี้ยงไก่เนื้อใหม่ของคุณสำหรับค่ำคืนนี้! คุณสามารถย่างขาไก่บาร์บีคิวเพื่อความสดชื่นและรสชาติอาหารหรือคุณสามารถย่างอกไก่เพื่อใช้ในกระเป๋า Pita อร่อยหรือสลัดสับปะรดน่ารับประทาน ไม่ว่าคุณจะอยากทำอะไรคุณสามารถทำสูตรเหล่านี้ได้ทุกคืนของสัปดาห์!

ไก่และ Hummus Pita

ไก่มะนาวมัสตาร์ด

สลัดไก่ย่างสับปะรด

ไก่บาร์บีคิวทะลึ่ง

ไก่พริกไทย - มะนาว