ลูกแพร์สังขยาบรั่นดี บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

2 ไข่ตี
half ถ้วยครึ่งและครึ่งครีมอ่อนหรือนม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกแพร์ขนาดกลาง 2 ลูก, หั่น (2 ถ้วย)
มาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
เค้กปอนด์ 1 นิ้ว 4 ชิ้น
พีแคนหัก¼ถ้วยปิ้ง

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับคัสตาร์ดในกระทะขนาดกลางที่หนักรวมไข่ ครีมนมหรือครีมครึ่งลูก และน้ำตาล ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนส่วนผสมเพียงแค่ช้อนโลหะ ลบจากความร้อน เพิ่มบรั่นดีและคัสตาร์ดเย็นได้อย่างรวดเร็วโดยวางกระทะลงในอ่างหรือชามน้ำแข็งประมาณ 1 ถึง 2 นาทีคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมของคัสตาร์ดลงในชามผสมขนาดเล็ก ปกคลุมพื้นผิวด้วยพลาสติกและเย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะถึงเวลาให้บริการ
ขั้นตอนที่ 2
ในกะทะขนาดกลางที่ทำอาหารลูกแพร์ชิ้นปกคลุมในเนยเทียมหรือเนยผ่านความร้อนปานกลางต่ำเป็นเวลา 4 นาที เปิดเผยและปรุงอาหารสำหรับ 2 ถึง 3 นาทีมากขึ้นหรือจนกว่าจะนุ่มเพียง ลบชิ้นลูกแพร์ด้วยช้อน slotted
ขั้นตอนที่ 3
ในการเสิร์ฟวางเค้กปอนด์หนึ่งชิ้นบนจานขนมสี่จาน ช้อนหนึ่งในสี่ของชิ้นลูกแพร์สุกบนชิ้นเค้กแต่ละชิ้น เสิร์ฟแต่ละรายการด้วยหนึ่งในสี่ของคัสตาร์ด โรยเสิร์ฟพร้อมพีแคน ทำให้ 4 เสิร์ฟ