สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F วางถาดรองอบขนาด 15x10x1 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์ยืดฟอยล์บนขอบกระทะ พักไว้ สำหรับขนมในชามขนาดใหญ่กวน 2 1/2 ถ้วยแป้งและเกลือ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นลงจนชิ้นมีขนาดถั่ว โรยน้ำน้ำแข็ง 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนของแป้ง โยนเบา ๆ ด้วยส้อม ดันขนมไปทางด้านข้างของชาม ทำซ้ำส่วนผสมแป้งเปียกชื้นโดยใช้น้ำน้ำแข็ง 1 ช้อนโต๊ะในเวลาจนส่วนผสมแป้งทั้งหมดจะชุบ รวบรวมแป้งผสมเป็นลูกนวดเบา ๆ จนเข้ากัน
-
บนพื้นผิวที่คลึงเบา ๆ ม้วนขนมเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 19x13 นิ้ว ห่อขนมรอบขากลิ้ง; คลี่ขนมปังลงในถาดอบที่เตรียมไว้ ทำขนมให้อยู่ด้านล่างและด้านข้างโดยไม่ยืดออก ตัดขนมให้เหลือ 1/2 นิ้วที่เกินขอบกระทะ พับภายใต้ขอบขนมและขอบจีบตามที่ต้องการ
-
ในชามขนาดใหญ่กวนน้ำตาล, แป้ง 1/4 ถ้วย, อบเชยและเปลือกมะนาว เพิ่มบลูเบอร์รี่ โยนเบา ๆ เพื่อเคลือบ ช้อนบลูเบอร์รี่ผสมให้เข้ากันในถาดอบขนม โรยหน้าด้วย Crumb Topping
-
นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะเติมฟองและราดหน้าเป็นสีทอง หากจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการ overbrowning ครอบคลุมด้านบนของวงกลมอย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับ 10 นาทีสุดท้ายของการอบ ทำให้เย็นลงเล็กน้อยในกระทะบนตะแกรง เสิร์ฟร้อนหรือเย็นอย่างสมบูรณ์ ใช้ขอบของบุด้วยกระดาษฟอยล์ยกแท่งที่ไม่ได้เจียระไนออกจากถาด หั่นเป็นแท่ง
* เคล็ดลับ:
หากใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งโยนส่วนผสมน้ำตาลตามที่แนะนำจากนั้นปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะเพิ่มลงในกระทะที่มีเส้นขนม เบอร์รี่จะยังคงเป็นน้ำแข็ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 267 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), โคเลสเตอรอล 10 มิลลิกรัม, โซเดียม 103 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 38 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 21 กรัม, โปรตีน 3 กรัมราดหน้า Topping
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่กวนข้าวโอ๊ตรีดน้ำตาลทรายแดงและแป้งอเนกประสงค์ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมของข้าวโอ๊ตมีลักษณะคล้ายกับเกล็ดหยาบ คนในพีแคน
