สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางหน่อไม้ฝรั่งในชั้นเดียวบนแผ่นอบ แปรงด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยดำโรยเล็กน้อย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10 นาทีหรือจนกรอบ เย็นเล็กน้อย ตัดสองในสามในชิ้นขนาด 2 นิ้ว; ใส่หน่อไม้ฝรั่งไว้ทั้งหมด
-
ในกระทะขนาดใหญ่ต้มในน้ำมันมะกอกที่เหลือจนนุ่ม ผัดในข้าวดิบ ปรุงอาหารและผัดไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนข้าวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
-
ในกระทะอีกใบนำน้ำซุปมาเดือด ลดความร้อนและเคี่ยว เทน้ำซุปร้อน 1 ถ้วยลงในส่วนผสมของข้าว ปรุงอาหารกวนบ่อย ๆ ผ่านความร้อนปานกลางจนของเหลวถูกดูดซึม จากนั้นเติมน้ำซุป 1/2 ถ้วยต่อครั้งกวนบ่อย ๆ จนน้ำซุปถูกดูดซึมก่อนเติมน้ำซุปมากขึ้น (ประมาณ 22 นาที)
-
ผัดในน้ำซุปที่เหลืออยู่ ปรุงอาหารและผัดจนข้าวอ่อนนุ่มและครีม
-
ผัดในชิ้นหน่อไม้ฝรั่ง, ชีส, ผักชีฝรั่ง, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาวและพริกไทย ด้านบนด้วยหอกหน่อไม้ฝรั่งชิ้นมะนาวและเปลือก ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 256 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คลอเลสเตอรอล 6 มิลลิกรัม, โซเดียม 683 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 36 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, โปรตีน 10 กรัม
