สลัดผักโขมไก่อุ่น บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

6 ถ้วยผักโขมฉีกขาด
2 ถ้วยผักกาดหอมใบฉีกขาด
1 หัวหอมแดงขนาดกลางหั่นบาง ๆ
พริกหวานสีแดงหรือสีเขียว 2 เส้นหั่นเป็นเส้นขนาดพอดีคำ
12 ออนซ์อกไก่ไก่ไม่มีกระดูก
โรสแมรี่แห้ง asp ช้อนชาบด
lemon ช้อนชาปรุงรสพริกไทยมะนาว
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ก้านดอกโรสแมรี่สด (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามสลัดขนาดใหญ่รวมผักโขม, ผักกาดหอมใบ, หัวหอมแดงหั่นบาง ๆ และแถบพริกไทย ครอบคลุมและทำใจให้สบายสลัดถึง 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
หั่นไก่เป็นเส้นขนาดพอดีคำ โยนไก่ปรุงรสโรสแมรี่และพริกไทยมะนาว ในกระทะหรือกระทะไก่ขนาด 10 นิ้วกระทะและกระเทียมในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูงประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและไม่มีสีชมพูอีกต่อไป ลบไก่ออกจากกระทะ เพิ่มส่วนผสมสลัด
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการแต่งตัวให้เติมน้ำส้มสายชูและน้ำลงในกระทะคนให้เข้ากัน เทน้ำสลัด โยนเบา ๆ เพื่อผสม โอนไปยังจานสลัดบุคคล ประดับด้วยโรสแมรี่สดถ้าต้องการ ทำให้ 4 เสิร์ฟ