สารบัญ:
ส่วนผสม
เค้ก
ครีมชีสฟรอสติ้ง:
สภา:
คำสั่ง
เค้ก:
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F เคลือบแต่ละถ้วยขนาด 4x3 นิ้วของมินิไข่ 6 ถ้วยสองใบด้วยสเปรย์ nonstick สำหรับการอบ พักไว้ ในชามขนาดกลางรวมแป้ง, ผงฟู, เกลือและอบเชย ปัด 30 วินาที พักไว้
-
ในชามขนาดเล็กตีครีมจนตั้งยอดแข็ง; พักไว้ ในชามขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงจนไฟอ่อนปุยประมาณ 2 นาทีขูดชามเป็นครั้งคราว ขูดด้านล่างและด้านข้างของชาม เพิ่มไข่ทีละครั้งผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง เพิ่มวานิลลาและผสมจนเข้ากัน ปาดด้านล่างและด้านข้างของชามอีกครั้งและด้วยเครื่องผสมที่ต่ำเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแป้ง ตีจนเข้ากัน เพิ่มบัตเตอร์มิลค์ตีจนเข้ากัน (แป้งอาจตีเป็นก้อน) ใส่แป้งที่เหลือแล้วตีให้เข้ากัน พับวิปครีม
-
แบ่งแป้งออกจากถ้วยไข่แล้วตีให้เข้ากัน 1/3 ถ้วย นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะผลิตัวเมื่อสัมผัสเบา ๆ เย็นในแม่พิมพ์เป็นเวลา 5 นาที ลบออกจากเตาอบ ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง
ครีมชีสฟรอสติ้ง:
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีครีมชีสและเนยจนเนียน เพิ่มน้ำตาลผงอบเชยและเกลือแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน
สภา:
-
ฟรอสต์แต่ละเค้กประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เคลือบน้ำแข็งให้จับแต่ละส่วนจากด้านล่างในขณะที่คุณน้ำค้างแข็ง จัดเรียงเค้กบนจานเสิร์ฟแล้วจัดเรียงอัลมอนด์บนเค้กที่มีน้ำค้างแข็งในแถวที่ซ้อนกันเพื่อคล้ายกับโคนต้นสน หากต้องการให้ใช้พู่กันขนาดเล็กเพื่อแปรงขอบของถั่วด้วยฝุ่นความมันวาวหรือโรยเค้กเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผง
ครีม Bourbon:
ในครีมตีชามน้ำตาลและบูร์บงด้วยเครื่องตีขนาดใหญ่หรือเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 462 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 105 มก., โซเดียม 264 มก., คาร์โบไฮเดรต 54 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 54 กรัม, น้ำตาล 39 กรัม, โปรตีน 7 กรัม
