สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับหมักในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารรวมซัลซ่ากะทิ, หัวหอม, เปลือกมะนาวและน้ำผลไม้, ผักชี, มินต์, แกงกะหรี่, ขิง, ซอสถั่วเหลืองและกระเทียม ครอบคลุมและผสมผสานหรือกระบวนการจนเกือบเรียบ เอา 1/3 ของส่วนผสมสำหรับซอส ครอบคลุมและเย็นจนเวลาให้บริการ
-
วางไก่ในถุงพลาสติกผนึกขนาดใหญ่ผนึกลงในจานตื้น เทดองหมักไก่ที่เหลือ ถุงซีล หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมงเปิดถุงเป็นครั้งคราว ระบายไก่, หมักดอง
-
สำหรับเตาย่างถ่านไก่ย่างบนตะแกรงที่เปิดออกโดยตรงผ่านถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป (170 องศาฟาเรนไฮน์) หันหนึ่งครั้งและแปรงด้วยดองหมักครึ่งทางผ่านการย่าง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อปกคลุมและย่างด้านบน) เสิร์ฟไก่กับมะม่วงและแตงกวา ฝนพรำที่มีส่วนผสมหมักดอง 1/3 ถ้วย หากต้องการให้ประดับด้วยมินต์ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 226 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 82 มก., โซเดียม 465 มก., คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม 8 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, โปรตีน 34 กรัม
