สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะร้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง - ต่ำ เพิ่มแครอทและกระเทียม ปรุงอาหารและผัด 12 นาทีหรือจนกว่าแครอทจะคาราเมลและนุ่ม
-
โอนแครอทกระเทียมและน้ำมันไปที่เครื่องปั่น เพิ่มพริกไทยคั่ว, Harissa paste, ปาปริก้า, น้ำส้มสายชู, และส่วนที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน. ครอบคลุม; ผสมผสานจนเรียบด้านขูดตามความจำเป็น ปรุงรสด้วยเกลือเพียว โอนไปยังชามที่ให้บริการ; ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเติม ด้านบนด้วยเมล็ดทับทิม เสิร์ฟบน Anytime Socca ขนมปังชิ้นอื่น ๆ หรือขนมปังปิ้ง
* ในการย่างพริกหวานสีแดง
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ วางพริกหวานสีแดงปานกลางลงบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ล้อมรอบ ย่าง 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าผิวพริกไทยจะไหม้เกรียม กลับ; ย่างประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าผิวจะไหม้เกรียม ลบและห่อพริกไทยในกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้ยืน 5 นาที; ลบเปลือกลำต้นและเมล็ด เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 44 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 62 มก., คาร์โบไฮเดรต 62 มก., 4 กรัมไฟเบอร์, 1 กรัมน้ำตาล, 2 กรัมโปรตีน 0 กรัม
