สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ล้างถั่ว ในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตรวมถั่วกับน้ำ 6 ถ้วยเข้าด้วยกัน นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิด 2 นาที ลบจากความร้อน ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (หรือวางถั่วและน้ำ 6 ถ้วยลงในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ในที่เย็น ๆ ค้างคืน) ระบายและล้างถั่ว ถ่ายโอนไปยังหม้อหุงช้า 5- ถึง 6-quart
-
เพิ่มหมู hocks, 2 1/4 ถ้วยน้ำซุป, ผักชีฝรั่ง, แครอท, กระเทียม, โรสแมรี่, พริกไทย 1/4 ช้อนชาและใบกระวานเพื่อหม้อหุงช้า ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 11 ถึง 13 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงสำหรับ 5 1/2 ถึง 6 1/2 ชั่วโมง
-
ในการเสิร์ฟให้เอาหมูออกจากเตาแล้วพักเล็กน้อย ในขณะเดียวกันถ้าต้องการให้บดถั่วเล็กน้อย เมื่อจ็อคเย็นพอที่จะจัดการได้ให้ตัดเนื้อกระดูกออกและสับ ทิ้งกระดูกและใบกระวาน ผัดเนื้อและผักคะน้าเป็นซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 265 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), โคเลสเตอรอล 22 มิลลิกรัม, โซเดียม 826 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 40 กรัม, 11 กรัมไฟเบอร์, 8 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 19 กรัม
