สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายกุ้งถ้าแช่แข็ง พักไว้
-
เทน้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะหรือกระทะที่มีขนาดใหญ่ (เพิ่มน้ำมันมากขึ้นเท่าที่จำเป็นในระหว่างการปรุง) เปิดเตาให้ร้อนปานกลางถึงสูง ผัดหอมหัวใหญ่และกระเทียมในน้ำมันร้อนประมาณ 2 นาทีหรือจนหอมนุ่มกรอบ เอาหัวหอมออกจากกระทะ
-
ใส่กุ้งลงในกระทะร้อน ผัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่ากุ้งจะเปลี่ยนเป็นทึบแสง
-
กลับส่วนผสมหัวหอมไปที่กระทะ เพิ่มมะเขือเทศ, โหระพา, เคเปอร์ (ถ้าต้องการ), เกลือและพริกไทย ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน เสริฟทันทีกับสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกร้อนหรือพาสต้าอื่น ๆ โรยด้วยพาเมซานชีส ประดับด้วยใบโหระพาสดถ้าต้องการ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 391 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 136 มก., โซเดียม 545 มก., คาร์โบไฮเดรต 55 กรัม, โปรตีน 26 กรัม
