สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับซอส: ในกระทะร้อนขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียม ปรุงอาหารและผัด 1 นาที ผัดในมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยแดงบดและพริกไทยดำ นำไปต้ม; ลดความร้อน ต้มเบา ๆ เปิดประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าน้ำมะเขือเทศจะเริ่มข้นมะเขือเทศคนให้เข้ากัน
-
แตกไข่เป็นชามหรือถ้วยเล็ก ๆ แล้ววางไข่ลงในซอส ทำซ้ำกับไข่ที่เหลือ ลดความร้อน หลนปกคลุม 5 นาทีหรือจนกว่าไข่ขาวจะถูกตั้งค่าและไข่แดงจะหนา
-
ไข่ละอองฝนที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันก่อนเสิร์ฟและโรยด้วยใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมขนมปังแฟลตเบรด
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 310 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), คอเลสเตอรอล 186 มก., โซเดียม 691 มก., คาร์โบไฮเดรต 291 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 13 กรัม
