สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ที่ด้านบนของหม้อไอน้ำสองชั้นรวมน้ำตาลน้ำเย็นไข่ขาวและครีมทาร์ทาร์หรือน้ำเชื่อมข้าวโพด เอาชนะด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาที
-
วางบนน้ำเดือด (กระทะบนไม่ควรสัมผัสน้ำ) ปรุงอาหารเต้นอย่างต่อเนื่องด้วยมิกเซอร์ไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงประมาณ 7 นาทีหรือจนน้ำค้างแข็งก่อตัวเป็นยอดแข็ง ลบจากความร้อน เพิ่มวานิลลา ตีต่อไปอีก 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกระทั่งน้ำตาลแข็งถึงระดับที่คงที่ สิ่งนี้จะทำให้ยอดและด้านข้างของชั้นเค้กสองชั้น 8- หรือ 9 นิ้วหรือเค้กหลอดขนาด 10 นิ้วหนึ่งอัน เก็บเค้กที่มีน้ำค้างแข็งในตู้เย็นและเสิร์ฟในวันเดียวกันกับที่ทำ ทำให้ 4 ถ้วย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 97 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 10 มก., 10 มก. โซเดียม, 24 กรัมคาร์โบไฮเดรต, 0 กรัมไฟเบอร์, 23 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัม
