แซลมอนกับซัลซ่าสับปะรดสด บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับซัลซ่าในชามขนาดกลางรวมสับปะรด, พริกไทยหวาน, หัวหอม, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชี, น้ำผึ้งและพริกไทยจาลาเปโน่ ครอบคลุมและแช่เย็นนานถึง 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 1
ทาจาระบีที่ชั้นวางของเตาย่างไฟฟ้าในร่มหรือเคลือบเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร เปิดเตาย่าง ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นชิ้นขนาด 4 ชิ้น แปรงปลาทั้งสองข้างด้วยน้ำมะนาวที่เหลือและโรยด้วยยี่หร่า
ขั้นตอนที่ 2
วางปลาบนตะแกรงย่างซุกอยู่ใต้ขอบบาง ๆ หากใช้ตะแกรงปิดให้ปิดฝา ย่างจนปลาสะเก็ดง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อม (สำหรับกริลปกคลุมให้ใช้เวลา 4 ถึง 6 นาทีสำหรับกริลล์ที่เปิดออกให้ใช้เวลา 8 ถึง 12 นาทีแล้วค่อย ๆ เปลี่ยนครึ่งครั้งผ่านการย่าง) ให้บริการปลาด้วยซัลซ่า ทำให้ 4 เสิร์ฟ