สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดใหญ่ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่งและเกาลัด; ปรุงอาหาร 5 นาทีหรือจนนุ่ม ลบจากความร้อน ผัดในปราชญ์และพริกไทย
-
จัดเรียงหม้อหุงช้าแบบ 6-quart โดยมีซับในหม้อหุงช้าแบบใช้แล้วทิ้ง วางขนมปังก้อนและเบคอนในหม้อหุงที่เตรียมไว้หากต้องการ เพิ่มส่วนผสมผัก ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำซุปและน้ำแอปเปิ้ลพอเพียง
-
ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 3 1/2 ถึง 4 ชั่วโมง หากต้องการให้คนผสมเฮเซลนัทเบา ๆ ถ้าจำเป็นให้ผสมน้ำซุปอุ่น ๆ ให้เพียงพอเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
* * * *
ในการทำก้อนขนมปังแห้งให้ตัดขนมปังสดเป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้ว (18 ถึง 21 ชิ้นขนมปังจะให้ผล 12 ก้อน) เปิดเตาอบที่ 300 ° F กระจายก้อนในถาดอบขนาด 15x10 นิ้วสองใบ นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนแห้ง เย็น. (ก้อนจะแห้งและกรอบต่อไปในขณะที่มันเย็น) หรือปล่อยให้ก้อนขนมปังยืนคลุมอย่างหลวม ๆ ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 8 ถึง 12 ชั่วโมง
