ส่วนผสม น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่แห้ง asp ช้อนชาบด ยี่หร่าป่น asp ช้อนชา ผักชีป่น asp ช้อนชา พริกไทยดำป่น⅛ช้อนชา ประพริกไทยแดงป่น คำสั่ง ขั้นตอนที่ 1 ในชามขนาดเล็กกวนน้ำส้มสายชูน้ำมันโรสแมรี่ยี่หร่าผักชีพริกไทยดำและพริกแดง แปรงอย่างสม่ำเสมอบนเนื้อสัตว์หรือปลาครึ่งทางผ่านการย่าง ทิ้งแปรงที่เหลืออยู่ เพียงพอสำหรับเนื้อหรือปลา 1 ปอนด์
