สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ลบหนังออกจากไก่ (ยกเว้นปีก) ผูกขาให้หาง เคล็ดลับปีกบิดภายใต้หลัง วางไก่วางเต้านมขึ้นบนตะแกรงในกระทะย่าง ในชามผสมน้ำมันและกระเทียม แปรงไก่ ในชามอื่นรวมอบเชย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ โรยให้ทั่วไก่ เข้าไปที่กึ่งกลางของกล้ามเนื้อต้นขาด้านในแทรกเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อเข้าไปในเตาอบ
-
ไก่ย่างเปิดในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลบสายจากขา แปรงน้ำผึ้งมากกว่าไก่ ย่างประมาณ 15 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่า drumsticks จะเคลื่อนไหวได้ง่ายในซ็อกเก็ตไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปและเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์จะมีอุณหภูมิ 180 องศา F. เอาไก่ออกจากเตาอบ ครอบคลุม; ให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
-
สำหรับซัลซ่าวางเชอร์รี่ในกระทะขนาดเล็ก คลุมด้วยน้ำ นำไปต้ม; ลบจากความร้อน ครอบคลุมและปล่อยให้ยืน 5 นาที ระบายน้ำได้ดี ในชามขนาดกลางรวมเชอร์รี่ที่ระบายแล้ว, ส่วนที่เป็นสีส้ม, nectarines, ผักชีที่ตัดออก, พริก Jalapeno และน้ำมะนาว ครอบคลุมและเย็นจนพร้อมที่จะให้บริการ เสิร์ฟพร้อมไก่ หากต้องการให้โรยหน้าด้วยผักชี ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 250 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 76 มก., โซเดียม 262 มก., คาร์โบไฮเดรต 262 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 16 กรัม, โปรตีน 25 กรัม
