สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สเปรย์แผ่นอบด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick นำน้ำมาการีนและเกลือ 1/4 ช้อนชาให้เดือด เพิ่มแป้งทั้งหมดในครั้งเดียวตื่นเต้นอย่างจริงจัง ปรุงและผัดจนส่วนผสมก่อตัวเป็นลูกบอลที่ไม่แยกออกจากกัน เด็ด 10 นาที
-
เพิ่มไข่ 4 ฟองต่อครั้งตีจนเนียนหลังจากเติมแต่ละครั้ง วางแป้งโดยการซ้อนช้อนโต๊ะห่างกัน 3 นิ้ววางบนแผ่นอบทำให้ 12 กอง อบในเตาอบ 400 องศา F เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและอ้วน เย็น. แยกครีมพัฟแล้วเอาแป้งนิ่ม ๆ ออกจากด้านใน
-
ในขณะเดียวกันสำหรับพุดดิ้งในกระทะรวมน้ำตาลแป้งข้าวโพดและเกลือ 1/8 ช้อนชา คนในนม ปรุงอาหารและผัดจนฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบจากความร้อน
-
ผัดส่วนผสมร้อน 1 ถ้วยลงในไข่ที่ตี กลับไปที่กระทะ; ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบจากความร้อน ผัดในวานิลลาและสีผสมอาหารหากต้องการ เทลงในชาม ครอบคลุมพื้นผิวด้วยพลาสติกใส เย็น
-
เตรียมไส้ ครอบคลุมและเย็นถึง 24 ชั่วโมง ใส่พัฟครีมตามข้างบน
-
ให้บริการเติมครีมพัฟด้วยพุดดิ้งและสตรอเบอร์รี่ ทำให้ 12 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เตรียมครีมพัฟ; เย็น. ห่อในถุงแช่แข็งพลาสติกหรือวางในภาชนะแช่แข็งสุญญากาศและแช่แข็งนานถึง 1 เดือนหรือเก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 24 ชั่วโมง แยกครีมพัฟแล้วเอาแป้งนิ่ม ๆ ออกจากด้านใน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 160 แคลอรี่, 116 มก., โซเดียม 172 มก., คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม, โปรตีน 6 กรัม
