สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางอกไก่ครึ่งหนึ่งไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ในจานตื้น สำหรับหมักดองผสมเปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, น้ำมัน, โหระพา, พริกไทย, เกลือและกระเทียม เทไก่ ถุงซีล หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
-
ระบายไก่, หมักดอง วางไก่ไว้บนตะแกรงที่ไม่ได้รับความร้อน ย่าง 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนประมาณ 6 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
-
เปิดไก่และแปรงเบา ๆ ด้วยหมักดอง ทิ้งน้ำดองที่เหลืออยู่ ย่างนาน 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป (170 องศา F) หากต้องการให้บริการกับซัลซ่าและเวดจ์มะนาว ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 240 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 88 มก., โซเดียม 180 มก., คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 0 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 35 กรัม
