สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แป้งผงโกโก้และเบกกิ้งโซดา พักไว้
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยให้เข้ากันน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงและเนยถั่ว 1/4 ถ้วยกับเครื่องผสมไฟฟ้าจนเข้ากัน เพิ่มไข่นมและวานิลลา; เอาชนะได้ดี เอาชนะส่วนผสมแห้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยมิกเซอร์ ผัดในส่วนผสมแห้งที่เหลือด้วยมือด้วยช้อนไม้ รูปแบบแป้งช็อคโกแลตเป็น 32 ลูกเส้นผ่าศูนย์กลาง 1-1 / 4 นิ้ว พักไว้
-
สำหรับการเติมเนยถั่วลิสงในชามผสมขนาดกลางผสมน้ำตาลผงและเนยถั่ว 1/2 ถ้วยที่เหลือจนเนียน ผสมรูปร่างเป็นลูกบอล 32 (3/4-inch)
-
บนพื้นผิวการทำงานให้ปั้นบอลชอคโกแลตเล็กน้อยและด้านบนด้วยลูกบอลเนยถั่ว รูปร่างแป้งช็อคโกแลตมากกว่าการกรอกเนยถั่วลิสงครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ไส้ ม้วนแป้งเป็นลูกบอล ทำซ้ำกับแป้งช็อคโกแลตที่เหลือและลูกเนยถั่วลิสงเติม
-
วางลูกห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น แผ่แบนเบา ๆ ที่ด้านล่างของแก้วจุ่มลงในน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-
อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 8 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะตั้งเพียงและพื้นผิวจะแตกเล็กน้อย ปล่อยให้คุกกี้ยืนเป็นเวลา 1 นาที โอนคุกกี้ไปยังชั้นวางลวด; เย็น. ทำให้ 32 คุกกี้
เคล็ดลับ
วางในเลเยอร์คั่นด้วยกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
