สารบัญ:
ส่วนผสม
วันที่ 31
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 425 ° F พริกครึ่งหนึ่งยาว ลบและทิ้งลำต้นเมล็ดพืชและเยื่อหุ้มเซลล์ วางพริกหั่นข้างลงบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ล้อมรอบ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าผิวจะพองและสีเข้ม นำพริกออกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถุงกระดาษใหม่ทันที ปิดให้แน่นและรอประมาณ 30 นาที ปอกเปลือกพริกไทยทิ้งผิว ตัดพริกเป็นเส้นขนาดกว้าง 1/4 นิ้ว; พักไว้
-
ในกระทะปรุงอาหารขนาดใหญ่ chorizo (ถ้าใช้); ลบและตั้งสำรอง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมเพื่อ skillet และปรุงอาหารสำหรับ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะไม่สีชมพูและหัวหอมเป็นอ่อนโยน (ถ้าไม่ใช้ chorizo ปรุงหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ) ผัดในแถบพริกไทย ผัดใน crema ออริกาโน่และเกลือ ลบจากความร้อน
-
ตัด bolillos ครึ่งตามยาว แปรงท็อปส์ซูและก้นม้วนด้วยน้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ โรยด้านตัดของ Bolillo ด้านล่างด้วยชีสหั่นฝอย 1/4 ถ้วย แยก chorizo ตามยาวและจัดเรียงบนขนมปังด้วยพริกไทยป่นและชีสอื่น ๆ .. วาง guacamole 2 ช้อนโต๊ะลงบนด้านที่ถูกตัดของยอดโบลิillo เพิ่มท็อปส์ซูลงไปในแซนวิช, guacamole คว่ำลง
-
วางแซนวิชลงในกระทะอุ่นที่เตรียมไว้หรือบนเตาย่างที่ร้อนปานกลาง ปิดย่างหรือแซนวิชบนกระทะย่างด้วยแผ่นอบราดด้วยหนัก ปรุงอาหารสำหรับ 2 ถึง 3 นาทีในย่าง panini หรือ 2 นาทีต่อด้านบนกระทะย่างหรือจนกว่าจะผ่านความร้อนและชีสจะละลาย
* * * *
เนื่องจากพริกพริกมีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาของคุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับพวกเขาให้มากที่สุด เมื่อทำงานกับพริกชิลีสวมถุงมือพลาสติกหรือยาง หากมือเปล่าสัมผัสกับพริกให้ล้างมือและเล็บให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำอุ่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 585 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 14 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), โคเลสเตอรอล 73 มิลลิกรัม, โซเดียม 887 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 57 กรัม, ใยอาหาร 4 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 24 กรัม
