สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางละลายและคนให้เนยและช็อคโกแลตหวานเล็กน้อยผ่านไฟอ่อน ๆ จนเนียน ลบจากความร้อน เย็น.
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางถาดอบขนาด 9x9x2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์และยืดฟอยล์ที่ขอบกระทะ จาระบีฟอยล์ พักไว้
-
ผัดน้ำตาลลงในส่วนผสมช็อคโกแลตเย็นในกระทะ เพิ่มไข่ทีละครั้งตีด้วยช้อนไม้จนกระทั่งรวมกัน คนในวานิลลา
-
ในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันใส่แป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือ เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมช็อคโกแลตกวนจนเข้ากัน คนในเปลือกส้มและน้ำส้ม กระจายแป้ง 1-1 / 2 ถ้วยในถาดที่เตรียมไว้
-
ฝนตกชีสเค้กเติมเหนือแป้งบราวนี่; กระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อครอบคลุมเลเยอร์บราวนี่ เติมด้วยแป้งบราวนี่ที่เหลือหนึ่งช้อน ด้วยไม้พายโลหะบาง ๆ หมุนเบา ๆ เพื่อเติม
-
อบในเตาอุ่นประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าจะตั้ง เย็นในกระทะบนตะแกรง ใช้ขอบของฟอยล์ยกบราวนี่ที่ไม่ได้เจียระไนออกจากถาด หั่นเป็นแท่ง ทำใจให้สบายภายใน 2 ชั่วโมง ทำให้ 24 บราวนี่
เคล็ดลับ
วางแท่งในชั้นเดียวในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ชีสเค้กไส้
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางตีครีมชีสด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ตีด้วยน้ำตาลไข่แดงน้ำส้มหรือนมและวานิลลาจนเข้ากันดี
