สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
หน่อไม้ฝรั่งสะอาด ตะครุบฐานไม้ หากหอกหนาให้ผ่าครึ่งตามยาว ตัดหอกเป็นชิ้นขนาด 3 นิ้ว ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำปริมาณเล็กน้อยไปต้ม เพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง ปรุงอาหารเปิด 1 นาที ท่อระบายน้ำ; ล้างออกด้วยน้ำเย็น ระบายบนกระดาษเช็ดมือ
-
จาระบีเบา ๆ จานอบสี่เหลี่ยม 2 quart; พักไว้ ในน้ำมันความร้อนขนาดใหญ่ skillet เพิ่มเห็ดกระเทียมเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารเปิดผ่านความร้อนปานกลางสูงเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยหายไปกวนบ่อยๆ พักไว้ ในชามโยนชีสสวิสและผักชีฝรั่งไว้ด้วยกัน จัดครึ่งขนมปังที่ด้านล่างของจานอบ โรยหน้าด้วยเห็ดครึ่งส่วนครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสและครึ่งหนึ่งของหน่อไม้ฝรั่ง ทำซ้ำกับเห็ดที่เหลืออยู่ส่วนผสมชีสและหน่อไม้ฝรั่ง ด้านบนด้วยชิ้นขนมปังที่เหลือ
-
ในชามตีไข่และครึ่งหนึ่งด้วยกัน เทส่วนผสมลงในจาน กดเบา ๆ ด้วยด้านหลังของช้อนเพื่อหล่อเลี้ยงขนมปังให้ทั่ว โรยชีสขูดด้านบน ครอบคลุมและเย็น 2 ชั่วโมง นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีดที่อยู่ใกล้ตรงกลางออกมาสะอาด ลบออกจากเตาอบ; ให้ยืน 10 นาทีก่อนตัด ทำให้การเสิร์ฟ 6 ถึง 8
เคล็ดลับ
ชั้นชั้นและเทส่วนผสมไข่ลงในชั้น ครอบคลุมและเย็นถึง 24 ชั่วโมง อบเปิดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 484 แคลอรี่ (16 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 284 มก., โซเดียม 521 มก., คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม, ใย 2 กรัม, โปรตีน 27 กรัม
