สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางกระดาษรองอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษรองอบ พักไว้
-
ร่อน 2 1/2 ถ้วยน้ำตาลผงแป้งอัลมอนด์และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง
-
ในชามผสมขาตั้งรวมไข่ขาวและครีมทาร์ทาร์ ตีไข่ขาวที่ระดับปานกลางถึงระดับปานกลางจนฟู ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายละเอียดทีละประมาณ 1 ช้อนชาและตีไข่ขาวต่อไปเรื่อย ๆ จนตั้งยอดแข็ง ร่อนน้ำตาลผงที่ผสมอยู่เหนือส่วนผสมไข่ขาวและพับด้วยไม้พายยางเข้าด้วยกันจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากัน
-
ถ่ายโอนแป้งไปยังถุงท่ออย่างระมัดระวังติดตั้งด้วยปลายเปิดขนาดกลาง วางแป้งลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยตัวอักษรขนาด 12 นิ้วสองตัวที่ตรงกัน ปล่อยให้ยืน 1 ชั่วโมง
-
เปิดเตาอบที่ 275 ° F อบคุกกี้ประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะเริ่มเป็นสีน้ำตาล เย็นสนิทบนแผ่นบนตะแกรง
-
ในชามขนาดใหญ่รวมราดวิปปิ้งละลายครีมชีสน้ำตาล 1/2 ถ้วยผงสารสกัดอัลมอนด์และวานิลลา
-
โอนน้ำตาลไปยังถุงวางท่อที่มีปลายเปิดขนาดกลาง
-
โอนคุกกี้เย็นตัวหนึ่งไปยังถาดเสิร์ฟ ท่อ dollops ของน้ำตาลที่อยู่ด้านบน ค่อยๆวางคุกกี้ที่เย็นแล้วที่สองไว้ที่ด้านบนของฟรอสติ้งในทิศทางเดียวกันกับคุกกี้ด้านล่าง ด้านบนมีน้ำค้างแข็งและตกแต่งเพิ่มเติมตามที่ต้องการด้วยดอกไม้ผลไม้และคุกกี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 455 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), โคเลสเตอรอล 33 มิลลิกรัม, โซเดียม 216 mg, คาร์โบไฮเดรต 46 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, 42 กรัมโปรตีน 8 กรัม
