สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. วางถาดอบขนาด 13x9x2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์และยืดฟอยล์ที่ขอบกระทะ อัดจาระบีฟอยล์ ตั้งกระทะกัน
-
ในชามผสมขนาดกลางตีครีมชีสและเนย 1 ช้อนโต๊ะด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง ตีจนเข้ากันดีขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่ไก่ 1 ฟองฟักทองวานิลลา 1 ช้อนชาอบเชยและขิงเข้าด้วยกัน ผัดในแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้
-
ในชามขนาดเล็กกวนแป้ง 1-1 / 4 ถ้วยผงฟูและเกลือ พักไว้
-
ในกระทะขนาดใหญ่รวมช็อคโกแลตและเนย 3/4 ถ้วย ปรุงอาหารและผัดไฟอ่อนจนละลายและเนียน ลบจากความร้อน ใส่น้ำตาลลงในถ้วย 2-1 / 4 ค่อยๆตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เพิ่มไข่ 4 ฟองทีละฟองตีให้เข้ากัน เอาชนะนมและวานิลลา 2 ช้อนชา ค่อยๆตีส่วนผสมแป้งจนเข้ากัน
-
กระจายส่วนผสมช็อคโกแลตอย่างสม่ำเสมอในกระทะที่เตรียมไว้ ช้อนครีมชีสผสมหลายกองบนยอดช็อกโกแลตแบตเตอร์รี่ ใช้ไม้พายโลหะแคบ ๆ หมุนส่วนผสมครีมชีสลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต หากต้องการให้โรยด้วยวอลนัท
-
นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งตรงกลางเมื่อเขย่าเบา ๆ เย็นในกระทะบนตะแกรง ใช้กระดาษฟอยล์ยกบราวนี่ไม่ได้เจียระไนออกจากกระทะ หั่นเป็นบราวนี่
เคล็ดลับ
เลเยอร์บราวนี่ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 159 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 43 มก., โซเดียม 92 มก., คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 16 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
