สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเนยทุบชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าในความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลเมเปิ้ล, น้ำตาลผง, เกลือและอบเชย ตีจนเข้ากันแล้วใส่ชามขูดเป็นครั้งคราว ตีไข่แดงและวานิลลาตีให้เข้ากัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่และถั่วแมคคาเดเมีย
-
แบ่งแป้งครึ่ง รูปร่างแต่ละครึ่งเป็นบันทึกขนาด 10 นิ้ว ห่อแต่ละม้วนในห่อพลาสติกหรือกระดาษแว็กซ์ ทำใจให้สบายประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนแป้งแน่นพอที่จะหั่น
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F ตัดเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว วางชิ้นห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
-
นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนขอบแข็งและยอดเริ่มเป็นสีน้ำตาล เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาที โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็น.
-
คุกกี้ฝนตกปรอยๆด้วย Maple Glaze ปล่อยให้ยืนจนกว่าจะตั้งเคลือบ
* เคล็ดลับ:
หากใช้ตัวเลือกน้ำตาลทรายแดงให้เพิ่มรสเมเปิ้ล 1/4 ช้อนชากับวานิลลา
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ที่ไม่มีน้ำแข็งระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 76 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 14 มิลลิกรัม, โซเดียม 47 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, น้ำตาล 6 กรัม, โปรตีน 1 กรัมMaple Glaze
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางกวนน้ำตาลผงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผัดนมพอที่จะทำให้ความสอดคล้องของละอองฝน
