ชีสเค้กเลมอน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนยเกล็ดขนมปังชนิดร่วน 1 ½ถ้วยเนย (5-1 / 2 ออนซ์)
เนย 2 ช้อนโต๊ะละลาย
ครีมครึ่งถ้วยครึ่งหรือครึ่งถ้วย
เจลาตินที่ไม่มีรส 1 ซอง
3 8 ออนซ์ครีมชีสแพคเกจนิ่ม
นมเปรี้ยวมะนาว 1 ถ้วย (ประมาณ 10 ออนซ์)
เมล็ดทับทิมสด 1 ถ้วยหรือราสเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
มะนาวหั่นฝอย 2 ช้อนชา

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
วางชั้นวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งกึ่งกลาง เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เพื่อทำเปลือกโลกให้รวม crumbs และเนยละลาย กดคุกกี้ลงบนด้านล่างของกระทะสปริงขนาด 8 นิ้วเท่านั้น นำเข้าอบประมาณ 5 นาที เย็นบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำไส้เทครึ่งและครึ่งลงในกระทะขนาดเล็ก โรยเจลาตินมากกว่าครึ่งและครึ่ง ทิ้งไว้ 3 นาทีเพื่อให้นิ่ม ความร้อนและคนเบา ๆ บนความร้อนปานกลางประมาณ 1 นาทีหรือจนเจลาตินละลาย ลบจากความร้อน เย็น.
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะเดียวกันในชามผสมขนาดใหญ่ก็จะตีครีมชีสด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน เพิ่มมะนาวนมเปรี้ยวและเปลือกมะนาว เพิ่มส่วนผสมครึ่งและครึ่ง ตีอีกประมาณ 1 นาทีจนกระทั่งเข้ากัน เทลงในแป้งที่อยู่ในกระทะสปริง ด้านบนเรียบด้วยไม้พาย ห่อหุ้มด้วยพลาสติก ทำใจให้สบายอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือนานถึง 48 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ในการเสิร์ฟให้ใช้มีดขนาดเล็กรอบ ๆ ด้านในของสปริงสปริงเพื่อคลาย ลบด้านข้างของกระทะ ชีสเค้กยอดนิยมด้วยเมล็ดทับทิมหรือราสเบอร์รี่ ทำให้การเสิร์ฟ 10 ถึง 12