สารบัญ:
ส่วนผสม
Bulgogi:
ซอส:
ปิดด้านบน
คำสั่ง
-
รวม 9 ส่วนผสมแรกของ BULGOGI (ผ่านพริกไทยดำ) ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนกว่าจะเนียน เพิ่มน้ำหรือน้ำแอปเปิ้ลตามต้องการเพื่อความมั่นคง
-
ในถุงพลาสติกผนึกขนาดแกลลอนรวมส่วนผสมของแอปเปิ้ลสเต็กและหัวหอมสีเขียว ประทับตราและทำใจให้สบายจนกว่าจะพร้อมที่จะปรุงอาหาร
-
ในขณะเดียวกันผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กพักไว้
-
ในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันพืช 1 ช้อนชาผ่านความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารจนนุ่ม 3 ถึง 4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือเพียว นำออกจากกระทะ เพิ่มน้ำมันพืชที่เหลือและทำซ้ำขั้นตอนด้วยแครอท
-
ในกระทะขนาดใหญ่เดียวกันให้ใส่น้ำมันงา 2 ช้อนชาต่อด้วยความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมครึ่งหนึ่ง เพิ่มผักโขมเป็นชุดให้แน่ใจว่าชุดก่อนหน้านี้จะเหี่ยวแห้งอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะเพิ่มมากขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือเพียว นำออกจากกระทะ เติมน้ำมันงาคั่ว 2 ช้อนชาและทำขั้นตอนซ้ำกับถั่วงอกถั่วเขียว
-
ในกระทะขนาดใหญ่เดียวกันให้ใส่น้ำมันงา 2 ช้อนชาต่อด้วยความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มข้าวและปรุงอาหารจนเพิ่งปิ้ง นำออกจากกระทะ
-
โอนเนื้อสัตว์และน้ำดองไปที่กระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลและผ่านการปรุงประมาณ 5 นาที
สภา:
-
แบ่งข้าวออกเป็น 4 หมู่
-
จัดเรียงเห็ด, แครอท, ผักขม, ถั่วงอก, กิมจิ, แตงกวาและโนริรอบ ๆ ขอบชาม วางเนื้อในกึ่งกลางและด้านบนด้วยไข่ โรยหน้าด้วยซอสและเมล็ดงา
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 1218 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 243 มก., โซเดียม 832 มก., คาร์โบไฮเดรต 832 มก., ไฟเบอร์ 13 กรัม, น้ำตาล 19 กรัม, โปรตีน 46 กรัม
