สารบัญ:
การทอดเบคอนบนเตา
วางเบคอนเป็นชิ้น ๆ ในกระทะที่ไม่อุ่น (หากใช้ช่วงไฟฟ้าให้อุ่นชิ้นส่วนเป็นเวลา 2 ถึง 4 นาที) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนสุกทั่วตามต้องการ หากเบคอนสีน้ำตาลเร็วเกินไปลดความร้อนลงเล็กน้อย ระบายได้ดีบนกระดาษเช็ดมือ
เคล็ดลับ: ลองใช้การกดเบคอนเหล็กหล่อเพื่อวางบนเบคอนขณะทำอาหาร สิ่งนี้จะช่วยให้เบคอนปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็วยิ่งขึ้นและช่วยลดการหดตัว หากต้องการลดจาระบีที่เปื้อนเมื่อทอดเบคอนให้พิจารณาหน้าจอสาดน้ำที่มีราคาถูกเพื่อวางกระทะของคุณ
เบเกอรี่อบ
เปิดเตาอบที่ 400 ° F วางเบคอนเป็นชิ้นเคียงข้างกันบนตะแกรงในถาดอบตื้นที่มีฟอยล์ล้อมรอบ นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 21 นาทีหรือจนกรอบ ระบายได้ดีบนกระดาษเช็ดมือ
เคล็ดลับ: วิธีนี้ใช้ได้ดีเมื่อปรุงอาหารเบคอนมากกว่าหกเส้นหรือเมื่อคุณต้องการเพิ่มพื้นที่ว่างบนเตาของคุณ เบเกอรี่เบเกอรี่ยังต้องการความสนใจน้อยลงในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเลี้ยว
เบคอนไมโครเวฟ
วางเบคอนเป็นชิ้นบนชั้นวางไมโครเวฟหรือแผ่นที่เรียงรายด้วยผ้าขนหนูกระดาษที่มีไมโครเวฟ คลุมด้วยกระดาษชำระ ไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) ถึงความต้องการที่ต้องการและจัดเรียงเบคอนอีกครั้ง อนุญาต 1 1/2 ถึง 2 นาทีสำหรับสองชิ้น, 2 1/2 ถึง 3 นาทีสำหรับสี่ชิ้นและ 3 1/2 ถึง 4 นาทีสำหรับหกชิ้น
เคล็ดลับ: เลือกวิธีนี้หากเวลามีปัญหา เวลาทำอาหารสั้นและทำความสะอาดง่าย
การซื้อและการจัดเก็บเบคอน
เบคอนอเมริกันมักจะมาจากหน้าท้องหมูที่มีไขมันไหลผ่านและจะหายและรมควัน สำหรับเบคอนที่คมชัดกว่าซื้อทินเนอร์ ชิ้นทินเนอร์ใช้เวลาในการปรุงน้อยลงเพื่อให้ได้กรอบก่อนการเผาไหม้ใด ๆ เกิดขึ้น มองเบคอนผ่านบรรจุภัณฑ์เพื่อดูอัตราส่วนไขมันต่อเนื้อสัตว์เพื่อให้คุณสามารถกำหนดอัตราส่วนที่คุณต้องการ ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ก่อนซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าเบคอนสด คุณสามารถซื้อเบคอนได้จากร้านขายเนื้อหรือเคาน์เตอร์ขายเนื้อในบางตลาด เมื่อคุณเปิดแพ็คเกจเบคอนให้เก็บเบคอนไว้ในตู้เย็นอย่างแน่นหนานานถึงหนึ่งสัปดาห์ ในการตรึงคุณอาจต้องการแบ่งเบคอนเป็นส่วน ๆ สี่ถึงหกชิ้นและวางในถุงแช่แข็ง ตรึงส่วนเหล่านี้ไว้นานถึงหนึ่งเดือนแล้วละลายในตู้เย็นก่อนใช้งาน
