สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามตีเนยขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลเบกกิ้งโซดาและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีในน้ำผึ้งไข่และถ้าต้องการให้ผสมมะนาวจนเข้ากัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลือใด ๆ ด้วยช้อนไม้ ครอบคลุมแป้งและเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนแป้งง่ายต่อการจัดการ
-
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ทาจารบีคุกกี้เบา ๆ พักไว้ บนแป้งที่ม้วนเบา ๆ บนผิวหน้าจนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/8 ถึง 1/4 นิ้ว ใช้คุ้กกี้ขนาด 2-1 / 2 นิ้วหั่นแป้งเป็นรูปร่างที่ต้องการ วางพิลึกห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 7 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะเป็นสีทองและตั้งขอบไว้ โอนไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น ฟรอสต์กับน้ำผึ้งชุดที่สอง - บัตเตอร์ฟรอสติ้ง ด้านบนด้วยผึ้งถ้าต้องการ ทำประมาณ 30 คุกกี้
ผึ้ง:
-
เตรียม Honey-Butter Frosting อีกชุด; แบ่งครึ่ง แต้มสีน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วยสีผสมอาหารสีเหลือง รวมฟรอสติ้งที่เหลือกับช็อคโกแลตชิ้นครึ่งละลายครึ่งถ้วย คนในนมเพิ่มเติมครั้งละ 1 ช้อนชาจนน้ำตาลทั้งสองชนิดมีความสอดคล้องกัน ไปป์ไลน์ที่มีแถบสีเหลืองและสีน้ำตาลน้ำตาลเป็นรูปผึ้งอยู่ด้านบนของคุกกี้น้ำค้างแข็งแต่ละอัน ท่อหนวดมีเปลือกน้ำสีน้ำตาล เพิ่มอัลมอนด์หั่นบาง ๆ สำหรับปีก
เคล็ดลับ
วางคุกกี้ในเลเยอร์คั่นด้วยกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วันหรือแช่แข็งคุกกี้ที่ไม่ผ่านการแช่แข็งนานถึง 1 เดือน ละลายคุกกี้ น้ำค้างแข็ง.
ฮันนี่บัตเตอร์ - ฟรอสติ้ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางรวมเนยและน้ำผึ้ง นำไปต้ม ลบจากความร้อน ผัดในน้ำตาลผงและน้ำมะนาว เย็นถึงอุณหภูมิห้อง หากจำเป็นให้ผัดนมครั้งละ 1 ช้อนชาจนกว่าน้ำตาลจะกระจายตัวสม่ำเสมอ
