สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อบช็อกโกแลตคัพเค้กสุดยอดหนึ่งชุด ปล่อยให้เย็น
-
ใช้สีผสมอาหารสีอ่อนเพื่อทำสีวานิลลาที่ซื้อมาหรือครีมวานิลลาฟรอสติ้ง ด้วยถุงขนมและเคล็ดลับการตกแต่งแคบ ๆ สร้างใบหญ้าบาง ๆ พร้อมจังหวะขึ้น
-
สำหรับคัพเค้กปิดด้านบนลูกกาวร้อนๆกับลูกกอล์ฟใหม่ที่สะอาดและแน่นอน ติดท็อปเปอร์ไว้ตรงกลางของคัพเค้กแต่ละอันก่อนเสิร์ฟ
ครีมวานิลลาฟรอสติ้งติ้ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่รวมการย่อและวานิลลา เอาชนะด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที เอาชนะในผงน้ำตาล 3/4 ถ้วยค่อยๆ เอาชนะในนม 2 ช้อนชา ค่อยๆตีใน 3/4 ถ้วยน้ำตาลเพิ่มเติมผง หากจำเป็นให้ตีด้วยนมเพิ่มเติมครั้งละ 1 ช้อนชาเพื่อให้ความเย็นจัดของท่อคงที่
สุดยอดช็อกโกแลตคัพเค้ก
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
แยกไข่ ปล่อยให้ไข่แดงและไข่ขาวยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดกลางรวมช็อคโกแลต 6 ออนซ์กับเนย ปรุงอาหารและผัดไฟปานกลางจนละลาย ลบจากความร้อน คนใน Creme de โกโก้; เย็น.
-
จาระบีและแป้งสิบสองถ้วยมัฟฟิน 2-1 / 2 นิ้ว (หรือสอดคล้องกับถ้วยอบกระดาษหรือสี่เหลี่ยมกระดาษ parchment) * ในชามขนาดเล็กผสมแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่แดงและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีหนาและสีมะนาว เอาชนะในส่วนผสมช็อคโกแลตและวานิลลา ใส่แป้งลงไปตีให้เข้ากัน พักไว้
-
ล้าง beaters อย่างละเอียด ในชามขนาดกลางตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนตั้งยอดแข็ง (เคล็ดลับตั้งตรง) ผัดไข่ขาวจำนวนเล็กน้อยลงไปในช็อกโกแลต พับในไข่ขาวที่เหลือ
-
ตักแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้เติมเต็มประมาณสองในสาม
-
นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่าจะกลับด้านบนเมื่อสัมผัสเบา ๆ คัพเค้กเย็นในถ้วยมัฟฟินบนชั้นวางลวดเป็นเวลา 5 นาที เอาคัพเค้กออกจากถ้วยมัฟฟิน ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง
-
วาง Dark Chocolate Butter Frosting ลงในถุงขนมที่มีปลายดาวขนาดกลาง ท่อดาวที่มีความยาวของน้ำตาลไอซิ่งบนยอดคัพเค้ก โรยด้วยช็อคโกแลตสับเพิ่มเติม ทำคัพเค้ก 12 (2-1 / 2 นิ้ว)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อจำนวนบริโภค:
