สารบัญ:
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
- ข้อมูลโภชนาการ
- พิลึกขนมปังขิง
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
- น้ำตาลไอซิ่งผง:
- มนุษย์ขนมปังขิงพิลึก:
- ครีมส้มเขียวหวาน
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อนุญาตให้ครีมชีสและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที เปิดเตาอบที่ 350 ° F สำหรับเปลือกในชามขนาดกลางรวม gingersnaps บด, แครกเกอร์เกรแฮมบด, น้ำตาลทรายและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผัดในเนยละลายจนเข้ากัน กดผสมลงบนด้านล่างและ 1 1/2 นิ้วขึ้นด้านข้างของกระทะสปริงขนาด 9 นิ้ว
-
ในชามตีครีมชีสขนาดใหญ่, น้ำตาลทรายแดง, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, กากน้ำตาล, ขิงป่น, อบเชย, ออลสไปซ์และกานพลูด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน ตีนมจนเนียน ผัดในไข่ เทส่วนผสมครีมชีสลงในถาดที่มีเปลือกโลก
-
วางกระทะสปริงฟอร์มในกระทะตื้น นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่าพื้นที่ขนาด 1 1/2 นิ้วรอบขอบด้านนอกเมื่อเขย่าเบา ๆ ทำให้เย็นในแผ่นสปริงบนตะแกรงลวดเป็นเวลา 15 นาที ใช้มีดคมเล็ก ๆ คลายเปลือกจากด้านข้างของกระทะ เย็นนานกว่า 30 นาที ลบด้านข้างของกระทะ; ชีสเค้กเย็นอย่างสมบูรณ์บนตะแกรง ครอบคลุมและเย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
-
หากต้องการให้ตกแต่งชีสเค้กด้วย Gingerbread Cutouts เสิร์ฟพร้อมครีมส้มเขียวหวาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 446 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 17 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 152 มก., โซเดียมมิลลิกรัม 345, คาร์โบไฮเดรต 36 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 22 กรัมโปรตีน 7 กรัมพิลึกขนมปังขิง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีให้สั้นด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลผงฟูขิงเบกกิ้งโซดาอบเชยและกานพลู ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว เอาชนะในน้ำอ้อยไข่และน้ำส้มสายชูจนเข้ากัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่ แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 3 ชั่วโมงหรือจนง่ายต่อการจัดการ
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F อัดแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ พักไว้ บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ครึ่งหนึ่งของแป้งในเวลาจนหนา 1/8 นิ้ว ใช้คุ้กกี้ขนาด 2 1/2 นิ้วแล้วตัดเป็นรูปร่างที่ต้องการ วางห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบประมาณ 5 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าพื้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาที โอนไปยังตะแกรง เย็นสนิท หากต้องการให้ตกแต่งคุกกี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่งและขนมหวาน
น้ำตาลไอซิ่งผง:
-
ในชามขนาดเล็กผัดน้ำตาลผง 1 ถ้วยนม 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มและวานิลลา 1/4 ช้อนชา ผัดในนมหรือน้ำส้มที่เพียงพอครั้งละ 1 ช้อนชาเพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอ
มนุษย์ขนมปังขิงพิลึก:
เตรียมตามที่ได้รับมอบหมายยกเว้นม้วนแป้งจนหนา 1/4 นิ้ว ใช้คุ้กกี้คุ้กกี้รูปทรงขนาด 4 1 / 2- ถึง 6 นิ้วเพื่อตัดแป้ง อบในเตาอบ 375 ° F เป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าขอบจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน ทำประมาณ 18 คุกกี้
ครีมส้มเขียวหวาน
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดเล็กแช่เย็นตีวิปปิ้งครีมน้ำตาลและเปลือกส้มเขียวหวานกับบีตเตอร์แช่เย็นของเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน (เคล็ดลับการม้วน)
