สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในการทำความสะอาดหอยแมลงภู่และหอยสดๆให้ถูใต้น้ำเย็น กำจัดเคราจากหอยแมลงภู่ ในเตาอบดัตช์ขนาด 8 ควอร์ตรวมน้ำเย็น 4 ควอร์ตและเกลือ 1/3 ถ้วย เพิ่มหอยและหอย แช่ 15 นาที; สะเด็ดน้ำ ทิ้งน้ำ ทำซ้ำการระบายน้ำและการล้างสองครั้ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมเนยผักชีฝรั่ง tarragon กระเทียมสับเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย ใช้ส้อมหรือหลังช้อนสมุนไพรในการทำเนย พักไว้
-
ในหม้อก้นหนา 8-10 ควอร์ทที่มีน้ำมันให้ความร้อนแบบฝาแน่นแน่นผ่านความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มยี่หร่าหัวหอมและกระเทียมหั่นบาง ๆ ปรุงอาหารและผัดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่ม ผัดในไวน์ นำไปต้ม เพิ่มหอยและหอยทันที ครอบคลุมอย่างแน่นหนาและปรุงอาหารที่ไม่ถูกรบกวนเป็นเวลา 2 นาที
-
ยกฝาขึ้นและทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อเก็บความร้อนในหม้อให้มากที่สุดกวนเนยวัวมะเขือเทศและน้ำมะนาว ปรุงอาหารปิดไฟด้วยความร้อนสูงนาน 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าหอยจะเปิด
-
ใช้ช้อน slotted ขนาดใหญ่ตักหอยลงในชาม ทิ้งหอยหรือหอยที่ไม่เปิดออก เทของเหลวที่ใช้ทำอาหารเหนือหอย เสิร์ฟทันทีด้วย Pesto Toasts สำหรับเติมของเหลว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 417 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 59 มก., โซเดียม 1125 มก., คาร์โบไฮเดรต 1125 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 2 กรัม, โปรตีน 25 กรัมเพสโต้ขนมปังปิ้ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F แปรงขนมปังชิ้นเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก วางขนมปังเป็นชิ้นบนแผ่นอบขนาดใหญ่ นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าชิ้นจะเป็นสีทองและกรอบ ลบออกจากเตาอบและแพร่กระจายด้วยเพสโต้ เสิร์ฟทันที
