สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่คนให้เข้ากันแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือ ในชามขนาดกลางรวมไข่บัตเตอร์มิลค์และน้ำมัน เพิ่มส่วนผสมไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้ง ผัดจนชุบ (ควรเป็นก้อนเล็กน้อย) ผัดในถั่วพิสตาชิโอ 1/3 ถ้วยและแครนเบอร์รี่แห้ง
-
สำหรับแพนเค้กแต่ละครั้งให้เทแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยตวงลงบนแผ่นเหล็กร้อนหรือน้ำมันที่มีน้ำหนักเบา ๆ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 1 ถึง 2 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าแพนเค้กจะมีสีน้ำตาลทอง พลิกกลับเมื่อพื้นผิวมีฟองและขอบแห้งเล็กน้อย เสิร์ฟอุ่น ๆ หากต้องการให้ใส่เนยและถั่วพิสตาชิโอสับและเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม
* เคล็ดลับ:
ในการทำนมเปรี้ยว 1 1/2 ถ้วยให้ใส่น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 4 ช้อนชาในถ้วยตวงแก้ว เพิ่มนมมากพอที่จะทำให้ 1 1/2 ถ้วยรวมของเหลว กวน. ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะใช้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 154 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 17 มิลลิกรัม, โซเดียม 224 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 224 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 6 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
