สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันแป้งผงฟูและเกลือ พักไว้ ในชามตีเนยขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล เอาชนะเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าแสงและปุย เพิ่มไข่ 3 ฟองทีละฟองหลังจากนั้นตีให้เข้ากัน ผลัดกันในส่วนผสมแป้งและน้ำส้มและวานิลลา ผัดถั่วและแครนเบอร์รี่ ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนง่ายต่อการจัดการ
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F วางแผ่นชีทสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment พักไว้ วางแป้งบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย แบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน รูปร่างแต่ละส่วนเป็นม้วนขนาด 11x2 นิ้ว วางม้วนห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้
-
ในชามขนาดเล็กตีไข่ 1 ฟองกับน้ำจนเป็นฟอง แปรงผสมไข่ให้ทั่วม้วน นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีทองและมีไม้จิ้มฟันติดอยู่ตรงกลางออกมาสะอาด วางแผ่นคุกกี้บนตะแกรง เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F โอนม้วนไปยังคณะกรรมการตัด ใช้มีดฟันปลาผ่าแต่ละม้วนเป็นเส้นทแยงมุม 1/2 นิ้ว วางชิ้นส่วนตัดลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น นำเข้าอบประมาณ 10 นาที พลิกเป็นชิ้น ๆ อบประมาณ 10 นาทีหรือจนแห้งและกรอบ โอนไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น
เคล็ดลับ
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 116 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), โคเลสเตอรอล 23 มิลลิกรัม, โซเดียม 73 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 6 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
