พุดดิ้งขนมปังข้าวโพดและมะเขือเทศ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• มะเขือเทศอบแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่น้ำมัน)
• 4 ไข่ตี
• นม 1 ½ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะโหระพาสดหรือ 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้งบด
• มัฟฟินอังกฤษ 4 ถ้วยหรือขนมปังฝรั่งเศสแห้ง
• 1 kernel ถ้วยข้าวโพดทั้งเมล็ดสดหรือแช่แข็ง
• ชีสเชดดาร์ลดไขมันแบบฝอย 1 ถ้วยหรือชีสพริกไทยร้อน (4 ออนซ์)
• 1 มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในชามเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศแห้ง เติมน้ำร้อนให้เพียงพอ ปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนตัวลง ท่อระบายน้ำ

• ขั้นตอนที่ 2

  ในชามใบกลางตีไข่นมและใบโหระพาด้วยกัน พักไว้ ในจานอบสี่เหลี่ยม 2-quart ที่ไม่ได้ร่อนโยนมัฟฟินภาษาอังกฤษฉีกขาด, ข้าวโพด, ชีส, และมะเขือเทศนิ่ม ๆ * เทส่วนผสมไข่อย่างระมัดระวังลงบนส่วนผสมในถาดอบ

• ขั้นตอนที่ 3

  นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาเซลเซียสประมาณ 30 นาทีหรือจนมีดที่อยู่ใกล้ตรงกลางสะอาด เย็นเล็กน้อย หากต้องการเสิร์ฟพุดดิ้งขนมปังช้อนบนยอดเวดจ์มะเขือเทศ ทำให้ 6 เสิร์ฟ

* * * *

ครอบคลุมและแช่เย็นส่วนผสมไข่และผสมมัฟฟินภาษาอังกฤษแยกต่างหากนานถึง 24 ชั่วโมง รวมและอบตามคำแนะนำ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 275 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, คอเลสเตอรอล 160 มก., โซเดียม 486 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 16 กรัม