ซุปข้าวโพดและไก่ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

2 กลางไม่มีกระดูก, อกไก่ครึ่ง skinless (รวม 6 ออนซ์)
น้ำ¼ถ้วย
ไวน์ข้าว 1 ช้อนโต๊ะหรือไวน์ขาวแห้ง
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
ขิงสดขูด 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 2 ½ถ้วย
ข้าวโพดแช่แข็งบรรจุ 1 ถ้วยตวง
ไข่ตี 1 ฟอง

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ไก่สับละเอียด ในชามผสมไก่น้ำไวน์ข้าวหรือไวน์ขาวแห้งซีอิ๊วขาวขิงและน้ำมันงา ครอบคลุมและปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะหรือกระทะสามควอร์รวมน้ำซุปไก่และข้าวโพด นำไปต้ม เพิ่มส่วนผสมไก่กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อแยกชิ้นไก่ กลับไปที่เดือด ลดความร้อนและเคี่ยวที่ไม่ได้เปิดประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าจะไม่มีสีชมพูหลงเหลืออยู่ในไก่
ขั้นตอนที่ 3
เทไข่ที่ตีลงไปในส่วนผสมไก่ร้อนในลำธารที่คงตัวในขณะที่กวน 2 หรือ 3 ครั้งเพื่อสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อย ลบจากความร้อน ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 นาที ตักใส่ชามซุป ทำให้การเสิร์ฟกับข้าว 6 รายการ