สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ทาน้ำมันที่แผ่นจารึกเบา ๆ รวมสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ และน้ำตาล 1/4 ถ้วย พักไว้
-
สำหรับ shortcakes ในชามผสมขนาดกลางรวมแป้ง, ผงโกโก้, น้ำตาล 1/4 ถ้วย, ผงฟูและเกลือ หั่นเนยหรือมาการีนจนส่วนผสมคล้ายกับเกล็ดหยาบ รวมไข่กับนม เพิ่มทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้งและคนจนกระทั่งชุบ วางแป้งเป็น 6 ส่วนบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
-
อบในเตาอบ 450 องศา F เป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด ทำให้เย็นลงเล็กน้อยบนตะแกรง
-
ในการเสิร์ฟให้แบ่ง shortcakes อบอุ่นครึ่งทางขวาง ในชามผสมขนาดเล็กแช่เย็นตีวิปปิ้งครีมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลาด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน ตักวิปครีมเล็กน้อยบนพื้นชอร์ทเค้ก ด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ เพิ่มท็อปเค้กชอร์ตและท็อปด้วยวิปครีมที่เหลือ ฝนตกราดหน้าด้วยไอศครีมช็อคโกแลตโรยหน้าและประดับด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดหากต้องการ ทำให้ 6 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เตรียมและอบ shortcakes; เย็นสนิทบนตะแกรง วางในภาชนะแช่แข็งหรือถุงแช่แข็งพลาสติก ปิดผนึกฉลากและตรึงได้นานถึง 2 สัปดาห์ วิธีเสิร์ฟ: ห่อ shortcakes แช่แข็งในกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าจะอบอุ่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 546 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 19 กรัม, คอเลสเตอรอล 133 มก., โซเดียม 466 มก., คาร์โบไฮเดรต 58 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 8 กรัม
