สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ติดปกฟอยล์ถึงแปดจานตีโฟลว์ 5 ออนซ์: พับแผ่นฟอยล์ขนาด 12x4 นิ้วแปดแผ่นตามความยาวครึ่งหนึ่ง เคลือบ 1 ด้านของแต่ละแถบด้วยการเคลือบแบบไม่ติด วางจานที่ไม่ได้เคลือบโดยให้ด้านที่เคลือบแล้วขยายออกไปอีก 1 นิ้ว ปลอดภัยด้วยเทปหรือชิ้นส่วนของสตริง พักไว้
-
ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันน้ำตาล 1/4 ถ้วย, ผงโกโก้และอบเชย เพิ่มนมสด 2/3 ถ้วยและวานิลลา ผัดในก้อนขนมปัง พักไว้
-
ในกระทะขนาดเล็กละลายเนย คนในแป้ง เพิ่มนม 2/3 ถ้วย ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง ลบจากความร้อน ในชามขนาดกลางตีไข่แดงกับมิกเซอร์ไฟฟ้านาน 5 นาทีหรือจนข้นและสีมะนาว ค่อยๆกวนในส่วนผสมแป้ง; ผัดในส่วนผสมของขนมปัง
-
ล้าง beaters อย่างละเอียด ในชามขนาดใหญ่ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆเติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะตีจนตั้งยอดแข็ง (เคล็ดลับตั้งตรง) พับส่วนผสมขนมปังลงในไข่ขาว โอนไปยังจานที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะมีดสอดไว้ใกล้กึ่งกลางออกมาสะอาด เสิร์ฟทันที ทำให้ 8 เสิร์ฟ
* * * *
ในการอบขนมปังก้อนให้อบขนมปังฝรั่งเศส 2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้วในถาดอบตื้นที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 8 นาทีหรือจนแห้งและกรอบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 144 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, คอเลสเตอรอล 78 มก., โซเดียม 135 มก., คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 6 กรัม
