สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ หั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นขนาดสี่ชิ้น วางเนื้อแต่ละชิ้นระหว่างห่อพลาสติกสองชิ้น ทำงานจากกึ่งกลางไปยังขอบทุบเนื้อเบา ๆ ด้วยด้านแบนของตะลุมพุกเนื้อถึงความหนา 1/4 นิ้ว นำแผ่นพลาสติกออก
-
ในจานตื้นหรือบนกระดาษแว็กซ์รวมเกล็ดขนมปังใบโหระพาเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา ในจานตื้นอีกอย่างรวมไข่กับนม 1 ช้อนโต๊ะ จุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมไข่แล้วเคลือบด้วยเศษขนมปัง
-
ในกระทะปรุงอาหารขนาด 12 นิ้วครึ่งเวลาในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 6 นาทีหรือจนกลายเป็นสีน้ำตาลครั้งเดียว (เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น) คืนเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงในกระทะ ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ ครอบคลุมและปรุงอาหารสำหรับ 45 ถึง 60 นาทีมากขึ้นหรือจนกว่าเนื้อนุ่ม ถ่ายโอนเนื้อสัตว์ไปยังจานเสิร์ฟและจองหยดน้ำในกระทะ ให้อบอุ่น.
-
สำหรับน้ำเกรวี่ให้ปรุงหัวหอมในน้ำที่หมักไว้จนนิ่ม แต่ไม่สีน้ำตาล (เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น) ผัดในแป้ง กวนนม 1-1 / 3 ถ้วยค่อยๆ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที หากต้องการให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม เสิร์ฟน้ำเกรวี่กับเนื้อสัตว์
-
ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 351 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 108 มก., โซเดียม 578 มก., คาร์โบไฮเดรต 57 กรัม, 23 กรัมไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 34 กรัม
